A tavola
Dalla colazione del mattino ai piatti semplici proposti durante la giornata, il cibo accompagna il ritmo della tenuta, senza formalità.
La sera, su prenotazione, è possibile condividere una cena ispirata alla cucina di casa, servita sulla terrazza quando il tempo lo permette, oppure all’interno, in un contesto raccolto.
I vini della tenuta accompagnano questi momenti.
In cucina
La cucina a Corte di Valle è un momento condiviso, legato alla vita della tenuta e alla stagionalità.
È possibile partecipare alla preparazione di piatti semplici della tradizione, affiancando gesti e tempi della cucina domestica.
Non è un momento organizzato, ma si svolge in modo informale, in continuità con la giornata e con il luogo.
Si conclude con il pasto, condiviso, accompagnato dai vini della tenuta.
Degustazioni
Le degustazioni a Corte di Valle nascono dal desiderio di condividere il lavoro della tenuta e il carattere dei suoi vini, nel luogo stesso in cui prendono forma.
Non sono pensate come un semplice assaggio, ma come un momento di incontro con il vigneto, il paesaggio e i gesti che scandiscono la vita agricola.
Aperte sia agli ospiti della proprietà sia ai visitatori esterni, si svolgono in un contesto informale e riservato, guidate dal personale della tenuta, con un approccio semplice e rispettoso, in armonia con i tempi della campagna.
Il tempo della tenuta
La tenuta invita naturalmente al riposo e al movimento, secondo il proprio ritmo.
La piscina, affacciata sul paesaggio, è un luogo di quiete durante la giornata. I sentieri della proprietà accompagnano passeggiate tra vigne, boschi e colline, da vivere senza fretta.
Uno spazio in cui il tempo rallenta e il corpo ritrova equilibrio.
